Datle bez jadier 100% so slnečnicovým olejom 250g

Sacharidy v datliach sa skladajú prevažne z glukózy a fruktózy.
Obsah cukru v datliach predstavuje jednu z najvyšších hodnôt u ovocných druhov. Sto gramov datlí dodá takmer tretinu odporúčanej dennej dávky vlákniny. Tú tvorí predovšetkým rozpustná vláknina vo forme pektínu a gumy, ale aj malé množstvo nerozpustnej celulózovej vlákniny.
Oba tieto druhy vlákniny majú priaznivý účinok na črevá.

Datle sú bohaté aj na vitamíny (skupiny B) a minerály (draslík, železo, horčík, vápnik).

Tradične sa používajú pri silnom suchom kašli a pri zápale priedušiek. Vďaka tomu, že obsahujú v pomere k zásobe energie veľmi málo proteínov, dajú sa využiť v prípade, že človek potrebuje znížiť prísun proteínov, napr. pri ľadvinovom zlyhaní.