Popis
Hnedý kokosový cukor je vyrobený zo sladkého nektáru z kvetov kokosovej palmy. Neobsahuje konzervačné látky.
| Charakteristika: | Vyrába sa z kokosovej miazgy, ktorá vyteká z kvetu po narezaní a následne sa niekoľko hodín varí, aby zhustla a zkaramelizovala. V tejto fáze sa cukor balí do fľaštičiek a predáva ako hustý hnedý sirup alebo sa ďalej ešte suší. Pri sušení vznikajú drobné hnedé kryštáliky – kokosový cukor. Kokosový cukor má príjemnú chuť karamelu a je približne rovnako sladký ako trstinový cukor. Jeho sladivosť závisí na sezóne, mieste rastu paliem alebo dĺžky varu. |
|---|---|
| Zloženie: | kokosový cukor 100% |
| Analýza na 100g produktu: | Tuky 2,0 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 92,3 g – z toho cukry 92,3 g Bielkoviny 1 g Soľ 0,6 g |
| Nutričné hodnoty na 100g produktu: | Energetická hodnota:1 590 kJ/ 380 kcal |
| Alergény: | Môže obsahovať stopy sezamu a orechov. |
| Krajina pôvodu: | Indonézia |
